DONAT KENTANG Ala Chef We

RESEP DONAT KENTANG

- Ala Chef We -

 

Kemarin kebetulan banget ibu beli buku resep tentang roti dan panganan sejenisnya, termasuk donat. Dan karena hari ini adalah hari Minggu, hari libur dan hari dimana orang-orang lagi di rumah dgn formasi yang lengkap (hehehehee). Iseng-iseng kayanya lucu juga kalau kita praktek bikin donat. Kebetulan di rumah ada bahan-bahannya.  

Sebenernya si pengennya bikin donat biasa aja yang di tabur gula halus, tapi gatau kenapa tiba-tiba iseng aja mencairkan coklat blok yang nganggur di kulkas. Ditambah ada meses sisa bikin pancakes beberapa waktu lalu, ada keju, ada selai kacang juga, dan ada kacang almond nganggur. Hmm.. Kenapa gak qt garnis aj si donat ini dengan toping ala-ala donat J.Co yang terkenal itu. Jadilah toping donatnya lucu mix n match bahan-bahan yang ada...xixixiiii...

Naaah, penasaran kaaan bikinnya gimana, yuuk langsung aja kita liat apa aja siy yang harus kita siapkan untuk membuat donat.

Bahan-bahan

6 Ons Terigu

2 btr Telor

1 btr kentang (dikukus, kupas kulitnya dan haluskan)

1 Ons Mentega

1/2 Ons Susu Bubuk
1 bks vanila
1/2 bks Ragi Instant (larutkan dengan 4 sdm air hangat)
200 ml Air Es
Minyak goreng secukupnya

Toping
100 ons Coklat Blok (lelehkan)
Meses coklat dan warna secukupnya
keju parut secukupnya
selai kacang secukupnya
kacang almon iris secukupnya (disangrai)

Cara Membuat
Campurkan terigu, susu, vanili kedalam wadah. Kemudian masukkan telor, uleni dengan tangan sambil memasukkan mentega dan air sedikit demi sedikit. Terakhir masukkan ragi instan, uleni hingga kalis. setelah itu banting-banting adonan sampai benar-benar kalis.
Diamkan adonan dan Tutup dengan kain lembab selama lebih kurang 30 menit (sampai adonan mengembang).
Setelah mengembang, barulah adonan bisa kita bentuk sesuai keinginan.
diamkan lagi selama lebih kurang 10 menit, sampai mengembang sempurna.
Setelah itu, adonan yang telah di bentuk itu siap untuk di goreng.

Tips. 
Setelah minyak mendidih, kecilkan api dan goreng donat sampai kekuningan.

Setelah dingin, donat siap di hias sesuai keinginan

Selamat Mencoba!!!