SPAGETI TUMIS JAMUR UDANG

SPAGETI TUMIS JAMUR UDANG

Lagi kesengsem sama spageti. Cari sana sini resepnya gak nemu-nemu. Kebetulan temen nemuin resep spageti ini di Majalah Femina Online trus dia sharing ke aq, langsung deh kebayang-bayang nikmatnya spageti tumis ini. Hihihiii.. pantesan y aq gak nemu2 resepnya, la wong kata kunci nya pake "Spageti Tumis" (nyengir lebar). Makanya, aku memberi nama alias untuk resep ini (Spageti Tumis), biar orang-orang yang terbayang menumis spageti bisa menemukan resepnya ^^v

Kira-kira apa aja ya bahan-bahan yang dibutuhkan, yuk qt tengok:

2 sdm olive oil (minyak zaitun)
1 buah bwang bombay (iris tipis memanjang)
2 siung bawang putih (kupas, dikeprek lalu di cincang halus, biar nanti aroma nya keluar)
1 buah paprika kuning (kalau gak ada bisa yang hijau atau merah. kalau mau diganti pake cabe merah/hijau yang besar juga gapapa, selera aj si)
300 gr udang ukuran sedang (kupas kulit dan kepalanya, tapi ekornya di sisain, sebagai pemanis)
125 gr jamur kancing segar (di iris tipis)
300 gr spageti kering (direbus sampai Al dente = gak mentah, tapi gak kematengan juga)
1 sdt merica hitam (digerus kasar)
garam secukupnya
50 gr keju parut (untuk garnis)
Peterseli di cindang halus (untuk garnis)

Bahan-bahannya relatif mudah dan gampang kan ditemui baik di pasar tradisional, maupun pasar modern. Kalaupun ada beberapa item yang tidak qt temui, boleh kok diganti dengan bahan yang lain. Misalnya udang mau di ganti cumi, atau ayam. Silahkan, kan jadi tercipta menu baru, hihiiii... Ya intinya kreasi aja siy. Judul masakannya nanti menyesuaikan isi nya.

Nah, Setelah semua bahan siap, berarti udah siap nih untuk di olah.
Yuk ikutin langkah demi langkah cara pengolahannya:

1. Panaskan minyak diatas wajan yang sudah panas, kemudian Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan paprika, aduk sebentar, masak  sampai paprika agak layu
3. Masukkan udang dan jamur sambil terus diaduk, masak hingga udang berubah warna dan jamur agak layu
4. Masukkan Spageti yang telah terlebih dahulu direbus sampai Al Dente tadi, kemudian aduk hingga semua bumbu merata sambil dibubuhi merica dan garam. Masak sampai semua bahan teraduk rata
5. Taburkan keju, aduk sebentar kemudian Angkat
6. Sajikan di piring, kemudian taburi lagi dengan keju dan peterseli

Mudah kan, saking mudahnya, jadi gak sabaran ni pengen nyobain resepnya.

 sumber. Femina.co.id

Siapa yang tidak akan tergoda coba kalau hasilnya seperti gambar diatas.
Hmmmmm...yummmmie...
yuuk qt cobain resepnya, sepertinya cocok untuk disantap bersama keluarga di akhir pekan.



Sumber. Femina